對于養(yǎng)鹿和養(yǎng)羊來說，草的選擇至關(guān)重要，這不僅影響到它們的健康，也關(guān)系到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
苜蓿是養(yǎng)鹿和養(yǎng)羊非常好的選擇。 苜蓿是一種優(yōu)質(zhì)牧草，它的蛋白質(zhì)含量高，可以達(dá)到15% - 20%，而且富含維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。從生長特性來看，苜蓿適應(yīng)性廣，在我國南北各地都能種植，并且它比較耐旱，根系發(fā)達(dá)，能夠深入土壤吸收水分和養(yǎng)分，每年可收割多次。在種植方面，一般春播或者秋播都可以，播種前要深耕土地，施足基肥，播種量根據(jù)土壤肥力等情況而定，通常每畝1 - 1.5千克左右。
黑麥草也是較為理想的牧草。它具有產(chǎn)量高的特點(diǎn)，一年四季除了炎熱夏季外，其他季節(jié)都能生長。其葉片細(xì)長柔軟，適口性很好，無論是鮮食還是制成干草都深受鹿和羊的喜愛。黑麥草喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴(yán)，但以疏松肥沃、排水良好的壤土或黏質(zhì)壤土為宜。種植時可采用條播的方式，播種量每畝1 - 1.5千克。
菊苣同樣適合養(yǎng)鹿養(yǎng)羊。菊苣的營養(yǎng)價值很高，粗蛋白含量能達(dá)到18% - 22%，還含有豐富的微量元素。菊苣的再生能力強(qiáng)，一次種植可多年利用，能耐受頻繁的刈割放牧。它對土壤要求不高，但在肥沃、濕潤、排水良好的土壤中生長更好。種植菊苣多采用種子繁殖，播種前需要精細(xì)整地，播種量每畝0.5 - 1千克。
還有三葉草也不錯。三葉草屬于豆科植物，固氮能力強(qiáng)，可以改善土壤肥力。它的葉片質(zhì)地柔軟，營養(yǎng)豐富，鈣、磷等礦物質(zhì)含量較高，有助于鹿和羊骨骼的發(fā)育。三葉草適宜在溫暖濕潤的環(huán)境中生長，對土壤酸堿度適應(yīng)范圍較寬。播種可在春季或秋季進(jìn)行，播種量依據(jù)品種不同有所差異，一般每畝0.5 - 1千克左右。
像串葉松香草這種牧草也很有優(yōu)勢。它富含多種氨基酸，干物質(zhì)中粗蛋白含量可達(dá)25%左右。串葉松香草生長迅速，抗逆性強(qiáng)，對環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)。它可以通過種子繁殖，在播種之前要深翻土地，施入適量農(nóng)家肥，播種量每畝0.7 - 1千克。
在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，還可以將多種牧草搭配種植，這樣可以滿足鹿和羊更全面的營養(yǎng)需求，也有利于提高土地利用率。同時要注意適時刈割，合理安排輪牧或者輪刈，保證牧草的質(zhì)量和供應(yīng)量。
春夏秋冬四季常用的養(yǎng)羊牧草推薦品種：
1.黑麥草（秋冬早春牧草，低溫生長）
2.魯梅克斯（葉菜類植物，低溫生長，耐寒性好）
3.紫花苕（早春生長快速，適應(yīng)性好）
4.甜高粱（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）
5.玉米草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）
6.蘇丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）
7.高丹草（夏季牧草，喜歡高溫高熱，產(chǎn)量高）
8.紫花苜蓿（牧草，高營養(yǎng)，耐寒多年生，適合青貯曬干）
